Zablisztes piskótatekercs

Hozzávalók

• 4 tojás

• 100 ml víz

• 40 g poreritrit

• 100 g zabliszt

• 1 kk sütőpor

• tetszés szerint lekvár

Elkészítés

• A tojásokat különválasztjuk.

• A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

• A tojássárgáját kihabosítjuk az eritrittel, majd hozzáöntjük a vizet.

• Kanalanként adagolva hozzákeverjük a sütőporos zablisztet.

• Majd egy spatulával óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habot.

• Sütőpapírral bélelt (közepes méretű) tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. (15 percnél ellenőrizhetitek tűpróbával)

• A megsült tésztát még melegen egy konyharuha segítségével feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

• A kihűlt tésztát tetszés szerint megkenjük lekvárral, majd feltekerjük. Én most cukormentes ribizli lekvárt használtam

Remélem hogy  a receptjeim tetszeni fognak nektek. Mindig igyekszem egyszerűen elkészíteni őket, illetve mindenki számára elérhető alapanyagokkal dolgozni.
Szép napot nektek, jó nézelődést a blogomon ITT!  és az Instagram profilomon ITT!

Németh Olga

Vegán étkezés, receptek, fitt és egészséges konyha